A KERT ÉS AZ ERDŐ
Nagy értéknek tartjuk, hogy megtermelhetjük a saját zöldségeinket.
A permakultúrás kert gondozása összekapcsol minket a természettel.
Az vagy, amit megtermelsz. A természetet tisztelő, vegyszermentes kertészkedés hosszú és fáradságos munka, a permakultúrás kert építése mégis örömteli feladat. Lassú, de hatásos és mély átalakulást biztosít, sokáig tart, de állandóságot, nyugalmat ad.
Azt figyeljük, hogy mi az, ami a környezetnek, az adott területnek és a változó időjárási körülményeknek is a legkedvezőbb és az alapján formáljuk, szépítjük úgy, hogy egész évben élvezni lehessen a kert nyugalmát. Gyűjtjük a komposztot, a szamarak trágyáját, a frissen vágott zöld füvet, és újrahasznosítunk mindent, hogy egy időtlen körforgássá váljon a kert gondozása is.
De a kert nem ér véget a veteményessel és a gyümölcsfákkal… Sőt itt kezdődik csak el igazán. Számtalan olyan pontja van, ahol különleges energiákkal töltődhetünk. Az erdő körülöleli az egész birtokot. Bármely irányba elindulhatunk, hosszas séták után is mindig a saját utunkon maradunk.
Célunk az is, hogy etikus, autentikus és egészséges ételeket tudjunk kínálni vendégeinknek az év nagy részében. Ami nem terem meg a kertben, azt a környék termelőitől gyűjtjük be. Nálunk minden háztáji és minőségi, mert tudjuk, hogy ez az egészség és jóllét alapja.
A feszített víztükrű medence, a sportpálya, a lombház, a tó és tűzrakó hely, valamint számtalan apró, titkos részlet nyújtja azt az különleges élményt, hogy azt érezzük, a külvilág teljesen kint marad, megszűnik.
És essen szó a legkedvesebb lakókról is: Jancsi és Admin, a két csacsi nagyon várja, hogy barátkozzatok velük. Kedvenc elfoglaltságuk a legelészés, de időnként beállnak a szamárfogat elé, és elvisznek egy erdei körútra. Kár lenne kihagyni!
Ha pedig kilépsz a hátsó kapun, máris a rengetegben találod magad, innen indul az erdei ösvény, amely az országos Kék túra útvonalba kapcsolódik be. Az utak az erdőkön keresztül Zebegény és a Julianus Kilátó felé tartanak, és ösvények tucatjai keringenek a környék ősfákkal és vadakkal teli területein. A terület ma már Nemzeti Park, a jószágok eltűntek, az általuk legelt és így formált rétek azonban még ma is védett mezei virágok és vadak otthona. A közelben a Julianus, Karancs, Tepke kilátók magasodnak a táj fölé.
Sétáljatok itt szabadon, vagy vegyetek részt egy erdő fürdőn, amely során még közelebb kerülhettek a természethez. Ha az erdő élővilága érdekel benneteket, részt vehettek egy vezetett túrán is, ahol megismerkedhettek a helyi flórával. Bárhogy is döntötök, az biztos, hogy új emberként tértek majd vissza, akár már egy rövid sétáról is. Az erdő csodákat tesz az ember elméjével, bizonyítottan csökkenti a stresszt nagyon rövid idő alatt.
